М'ясний хліб з макаронів та фрикадельок | кращі будинки та сади

Інгредієнти

½ склянки сушених міні-макаронів Пенне (2 унції)
3 довгі індивідуальні рулони ciabatta або рулони hoagie
1 середня цибуля, подрібнена
½ склянки подрібненого жовтого або червоного солодкого перцю
3 зубчики часнику, фарш
1 столова ложка оливкової олії
2 яйця, злегка збити
¾ склянки молока
1 рецепт підсмаженої хлібної крихти
½ чайної ложки солі
2 чайні ложки італійської приправи, подрібнені
1 ½ фунта яловичої яловичини
¼ чашка тертого сиру пармезан
1 рецепт часникового масла
1 склянка макаронних соусів у пляшках, підігріта
Сир пармезан
Свіжа італійська (плосколиста) петрушка

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 375 градусів F. Готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці; стік. Промийте і повністю остудіть. Половина рулонів по довжині; переносити, відкладати.
Крок 2
У великій сковороді варіть цибулю, солодкий перець і часник на гарячому маслі на середньому вогні протягом 5 хвилин або до готовності.
Крок 3
У великій мисці з’єднайте яйця, молоко, 2/3 склянки підсмаженої хлібної крихти, сіль та італійську приправу. Руками складіть яловичу фарш, варені макарони, 1/4 склянки сиру пармезан та варені овочі. Сформуйте шість довгих хлібів 6х3 дюймів (хліби будуть здаватися більш грубими, а не гладкими). Помістіть у неглибоку форму для запікання.
Крок 4
Викладаємо розбиті рулетики з часниковим маслом. Випікайте близько 10 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Поверх кожної підсмаженої рулетики залийте теплим соусом з макаронами та міні-батоном. Посипте гострим сиром пармезан, залишилися підсмаженими сухарями, і нарізаною свіжою петрушкою.

*Порада:

Якщо потрібно, покладіть хлібці в дві неглибокі форми для запікання і обертайте каструлі на стелажах духовки на півдорозі часу випічки.

Факти харчування

На порцію: 705 калорій, (17 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 15 г мононенасичених жирів), 180 мг холестерину, 986 мг натрію, 53 г вуглеводів, 3 г клітковини, 10 г цукру, 33 г білка.

Підсмажена хлібна крихта

Інгредієнти

1 довгий індивідуальний рулон ciabatta або ролл hoagie
1 столова ложка розтопленого вершкового масла

Напрямки

Крок 1
Розірвіть рулетики з циабаттою індивідуального розміру або рулет хоагі на шматочки і додайте до кухонного комбайна або блендера. Обробляти або збивати до утворення грубої крихти.
Крок 2
У 8-дюймовій сковороді підсмажте сухарі в розтопленому вершковому маслі на середньому вогні, поки злегка не підрум’яниться. Вийміть 2/3 склянки, щоб додати до м'ясної буханної суміші. Використовуйте крихту, що залишилася, для начинки хлібних м’ясо.