Сицилійські фрикадельки, запечені в духовці | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅔ чашка м’якої сухарної крихти
• 3 столові ложки молока
• 1 яйце, злегка збите
• ⅓ чашка тертого сиру пармезан
• ¼ склянка дрібно нарізаної цибулі
• ¼ чашка нарізаного свіжого базиліка
• 3 столові ложки кедрових горіхів, підсмажені
• 3 столові ложки сушеної смородини
• ½ чайної ложки солі
• 1 зубчик часнику, фарш
• ¼ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• 1 фунт об'ємної солодкої італійської ковбаси
• Соус у пляшках з макаронами, підігрітий (за бажанням)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. У великій мисці з’єднайте сухарі і молоко. Дайте постояти 5 хвилин. Перемішайте наступні дев’ять інгредієнтів (через перець). Додати ковбасу; добре перемішати.

• Крок 2

  Формуємо суміш на 24 фрикадельки. Покладіть фрикадельки в один шар у форму для запікання розміром 15x10x1 дюймів. Випікайте, не відкриваючи, від 25 до 30 хвилин або до готовності фрикадельок (160 ° F) *. Злити жир. За бажанням подайте до соусу з макаронами.

* Підказка для тестової кухні:

Внутрішній колір фрикадельки не є надійним показником готовості. Фрикаделька з ковбасою, приготована до 160 ° F, безпечна, незалежно від кольору. Для вимірювання готовності фрикадельки вставте термометр, який швидко читається, в центр фрикадельки.

Факти харчування

На порцію: 58 калорій, (1 г насичених жирів, 16 мг холестерину, 199 мг натрію, 3 г вуглеводів, 0 г клітковини, 4 г білка.