Печиво з апельсино-макадамії | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 склянки борошна універсального призначення
• 2 склянки просіяного цукрової пудри
• 1 склянка кукурудзяного крохмалю
• 2 склянки вершкового масла
• 1 склянка подрібнених горіхів макадамії або підсмажених волоських горіхів
• 2 жовтки
• 1 столова ложка дрібно подрібненої шкірки апельсина
• 4 - 6 столових ложок апельсинового соку
• Цукровий пісок
• Дрібно подрібнена шкірка апельсина (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці змішуємо разом борошно, цукрову пудру і кукурудзяний крохмаль. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вершковим маслом, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. Натріть горіхи. З’єднайте яєчні жовтки, 1 столову ложку апельсинової цедри і 4 столові ложки апельсинового соку; додати до борошняної суміші, помішуючи до зволоження. При необхідності додайте залишився апельсиновий сік для зволоження.

• Крок 2

  На злегка посипаній борошном поверхні замісити тісто, поки воно не сформує кульку. Формуйте тісто на 1-1 / 4-дюймові кульки. Розташуйте кульки на несмаченому аркуші печива; розрівняти до 1/4-дюймової товщини, натиснувши на дно склянки, зануривши склянку в гранульований цукор на кожен раунд.

• Крок 3

  Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 12-15 хвилин або поки краї не почнуть коричневіти. Перенести куки на дротяні стійки; повністю охолонути. Мороз з помаранчевою глазур'ю. При бажанні гарніруйте додатково дрібно нарізаною шкіркою апельсина. Робить близько 72 печива.

Факти харчування

На порцію: 117 калорій, (4 г насичених жирів, 20 мг холестерину, 58 мг натрію, 13 г вуглеводів, 1 г білка.

---

Помаранчева глазур

Інгредієнти

• 2 склянки просіяного цукрової пудри
• 3 столові ложки розм’якшеного масла
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої шкірки апельсина
• 2 - 3 столові ложки апельсинового соку

Напрямки

• Крок 1

  У мисці розмішайте разом просіяний цукрову пудру, розм’якшене масло, дрібно подрібнену апельсинову цедру і достатню кількість апельсинового соку, щоб глазур вийшла консистенцією.