Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розріжте кожну курячу грудку наполовину по довжині на чотири-п’ять смужок. Посипте курку сіллю і перцем. Переносити, відкладати. Дрібно нашаткуйте шкірку лимонів, щоб зробити 1 ст. Вичавіть достатню кількість соку з лимонів, щоб зробити 1/4 склянки.
Для маринаду:
-
У середній неметалічній мисці з’єднайте апельсиновий мармелад, бульйон, цедру лимона та лимонний сік. Додати курку; м'яко підкидати до пальто. Накрийте кришкою і маринуйте в холодильнику 1 - 4 години, періодично помішуючи.
Для вливання соусу:
-
У невеликій мисці з’єднайте мед, гірчицю, майонез та кунжут. Накрийте кришкою і охолодіть до готовності.
-
Злити курятину, відкинувши маринад. На шампурах *, нанизуйте курячі смужки в стилі акордеон. Для вугільної решітки помістіть курячі шампури на стійку незакритої грилі безпосередньо над середніми вугіллями. Гриль від 10 до 12 хвилин або поки курка не стане рожевою, періодично перетворюючись на коричневий рівномірно. (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть тепло до середнього. Покладіть курячі шампури на решітку для грилю над теплом. Накрийте та гриль, як зазначено вище.)
-
Подавати курку з соусом для спринцювання. Робить 8 порцій.
Поради
Якщо ви використовуєте дерев’яні шпажки, замочіть їх у воді щонайменше на 30 хвилин перед тим, як на грилі.
Факти харчування
На порцію: 217 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 76 мг холестерину, 466 мг натрію, 13 г вуглеводів, 0 г клітковини, 12 г цукру, 30 г білка.
