Зміст:
Ось здорова техніка приготування їжі, запозичена у французів: cooking en papillote. Ен папілот відноситься до техніки приготування їжі з пергаментного паперу або фольги. Такі продукти, як риба та овочі, готують у власних ароматних соках без додавання жиру. Приготування їжі з папілотом можна використовувати для різних продуктів. Щоб адаптувати техніку до свого смаку, експериментуйте з комбінаціями риби (або м'яса чи птиці), овочів швидкого приготування (таких як нарізані кабачки, виноградні помідори, тонко нарізана морква, нарізані гриби та нарізана зелена цибуля), зелень та трохи бульйону або вина.
Як запекти лосось у пакеті
