Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У велику миску для перемішування киньте яблука з лимонним соком. Комбінуйте гранульований цукор, борошно, коричневий цукор, корицю, мускатний горіх і гвоздику. Додайте до яблук і киньте, поки яблука не покриються. Відкладіть яблучну суміш.
-
Приготуйте тісто для пирога з подвійною скоринкою. Розділіть тісто навпіл. Сформуйте кожну половинку в кулю. На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте 1 кульку тіста на 12-дюймове коло. Легке тісто в 9-дюймову тарілку для пирога.
-
Перекладіть яблучну суміш на тарілку з випічкою. Намазати вершковим маслом або маргарином. Виріжте тісто навіть за допомогою пирожної тарілки. Для верхньої скоринки розкачайте тісто, що залишилося. Виріжте щілини у верхній корі. Покладіть верхню скоринку на начинку. Ущільнюйте і наклейте краю. За бажанням змастіть молоком.
-
Щоб запобігти пересипці, край пирога накрийте фольгою. Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 25 хвилин. Зняти фольгу; запікайте ще 20-25 хвилин або до тих пір, поки верх не стане золотисто-коричневим, а яблука стануть ніжними. Подавати теплим з сиром чеддер, якщо бажаєте. Робить 6 - 8 порцій.
Поради
Наперед до семи днів готуйте випічку; згорнути в круги. Складіть між вощеним папером на форму для випічки. Оберніть, запечатайте, наклейте та заморозьте. Розморожуйте при кімнатній температурі перед використанням. Випічка також може бути в холодильнику до трьох днів.
Випічка для пирога з подвійною скоринкою
Інгредієнти
Напрямки
-
Перемішати разом борошно і сіль цілісного призначення. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вкорочуючи, поки шматочки не набудуть розміру гороху. Посипте частиною суміші 1 столову ложку холодної води; обережно киньте виделкою. Насушене тісто притисніть до сторони чаші. Повторіть, використовуючи по 1 столовій ложці холодної води за один раз, поки все тісто не змочиться.
