Варення з нектарин-манго | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки дрібно нарізаних нектаринів або очищених персиків
• ¼ склянка лимонного соку
• 7 ½ склянки цукру
• 2 склянки дрібно нарізаного шкірки, манго
• ½ від пакета 6 унцій (1 пакетик з фольгою) рідкого фруктового пектину

Напрямки

• Крок 1

  У важкому горщику від 6 до 8 літрів поєднуйте нектарини та лимонний сік. Використовуючи картопляний пюре, подрібніть нектарини. Вмішайте цукор і манго.

• Крок 2

  Доведіть до кипіння на середньому вогні, помішуючи до розчинення цукру. Швидко розмішайте пектин. Доведіть до повного закипання кипіння, постійно помішуючи. Варіть сильно 1 хвилину, постійно помішуючи. Зніміть з вогню і швидко зніміть піну металевою ложкою.

• Крок 3

  Гаряче варення ковшать у гарячі стерилізовані напівпінтові консервні банки, залишаючи 1/4-дюймовий простір для голови. Протріть баночки; відрегулюйте кришки та гвинтові стрічки.

• Крок 4

  Опрацюйте наповнені банки в киплячій банці протягом 5 хвилин (починайте час, коли вода повернеться до кипіння). Вийміть банки з консерви; остудіть на дротяних стелажах, повертаючи і нахиляючи банки через 20 хвилин, щоб рівномірно розподілити фрукти по всьому джему. Повторіть по мірі необхідності. Робить 7 півтонів.

Факти харчування

На порцію: 69 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 0 мг натрію, 18 г вуглеводів, 0 г клітковини, 18 г цукру, 0 г білка.