Багатоцільове м'ясне натирання | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 столові ложки сушеного базиліка
• 2 столові ложки сушеного орегано
• 1 столова ложка кошерної солі
• 1 столова ложка чебрецю сушеного
• 1 ч. Ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка цибульного порошку
• 1 чайна ложка меленого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  У маленькій мисці розмішайте разом базилік, орегано, сіль, чебрець, часниковий порошок, цибульну пудру і перець. Перекладіть суміш у невелику банку або поліетиленовий пакет. Печатка; зберігати в прохолодному, сухому місці до 3 місяців. Перед використанням перемішайте або струсіть.

Для використання в якості каучуку:

Помістіть бажану нарізку яловичини, свинини або птиці з оливковою олією. Подрібніть частину суміші натирання і рівномірно посипте м’ясом; втирайте пальцями. М’ясо або птиця на грилі або на грилі.

Для використання в якості маринаду:

У гвинтовій банці з’єднайте 3 столові ложки оливкової олії, 3 столові ложки оцту червоного вина (для курячого використовуйте білий оцет), 2 чайні ложки суміші сухої кашки та 1 чайну ложку гірчиці в стилі Діжон. Накрийте кришкою і добре струсіть. Помістіть 1-1 / 4 фунти свинячих відбивних або ніжних яловичих стейок (наприклад, ребро, верхню каре або філе), або половинки курячих грудок без кісток, в пластиковий пакет, який можна закрити, нанести на неглибокий посуд. Маринад залити м’ясом або куркою; ущільнювальний мішок. Маринуйте в холодильнику від 4 до 6 годин, періодично перевертаючи мішок. Злийте, відкинувши маринад. М’ясо або курка на грилі або курці, за бажанням.

Факти харчування

На порцію: 6 калорій, (0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 242 мг натрію, 1 г вуглеводів, 0 г клітковини, 0 г білка.