Фрикадельки з меляси кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• 1 ½ фунта зайвої нежирної яловичини
• 8 унцій сирої гарячої італійської ковбаси з індички, оболонки зняті
• 1 склянка швидкого приготування запеченого вівса
• 1 склянку охолодженого або замороженого яєчного продукту, розмороженого або 4 яйця, злегка збити
• 1 склянка дрібно нарізаної зеленої цибулі (8)
• 4 чайні ложки Вустерширського соусу
• 1 чайна ложка подрібненого червоного перцю
• 6 столових ложок патоки
• ¼ чашка соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• 2 столові ложки соку лайма

Напрямки

• Крок 1

  Нанесіть 3 1 / 2- або 4-літрова повільна плита кулінарним спреєм; переносити, відкладати. У великій мисці поєднуйте фарш з яловичини, ковбасу, овес, яєчний продукт, зелену цибулю, соус Вустершир і подрібнений червоний перець. Формуйте суміш на 72 приблизно 2-дюймові фрикадельки.

• Крок 2

  Нанесіть 12-дюймову сковороду з антипригарним покриттям з кулінарним спреєм. Готуйте фрикадельки, одна четверта за раз, на середньому вогні до коричневого кольору, один раз обернувшись. Перекладіть в підготовлену плиту.

• Крок 3

  Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 4 - 5 годин або на сильному вогні протягом 2 - 2 1/2 години.

• Крок 4

  У невеликій мисці збийте патоку, соєвий соус і сік лайма. Пересипте фрикадельки. Киньте акуратно на пальто. Подавайте негайно або тримайте тепло, накрившись, на теплому або слабкому вогні до 1 години.

Факти харчування

На порцію: 140 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 34 мг холестерину, 350 мг натрію, 12 г вуглеводів, 1 г клітковини, 5 г цукру, 14 г білка.