Сендвіч-печиво з м’ятним ганашем | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 порція Тісто для печива ванілі
• 2 столові ложки важкого крему
• ¼ чашка мініатюрних шматочків напівсолодкого шоколаду
• ⅔ склянку цукрової пудри
• 1 столова ложка вершкового масла, розм’якшене
• 2 чайні ложки молока
• ¼ чайна ложка екстракту м’яти
• 1 крапля зеленого харчового барвника

Напрямки

• Крок 1

  Загорніть і остудіть тісто від 30 до 60 хвилин або до тих пір, поки їх легко не обробляти. Розігрійте духовку до 375 ° F. На злегка посипану борошном поверхню розкачати тісто на 9-дюймовий квадрат. Використовуйте колесо для випічки тіста або піцу, щоб нарізати тісто на 1/2-дюймові квадрати. Розкладіть тісто квадратики в 2 дюйми один від одного на несмаженому аркуші печива. Кожен раз по кілька разів проколюємо виделкою. Випікайте від 6 до 8 хвилин або поки краї злегка не підрум'яняться. Остудіть на аркуші печива 1 хвилину. Видалити; охолоджувати на дротяних стелажах.

• Крок 2

  Для ганашу, в невеликій мисці мікрохвильовий крем 20 - 30 секунд або просто до кипіння. Додати шоколад (не розмішувати). Дайте постояти 5 хвилин. Перемішуємо до однорідності. Остудіть 10 хвилин або поки не поширюється.

• Крок 3

  Для м’ятної глазурі в невеликій мисці перемішайте разом цукрову пудру, масло, молоко та екстракт м’яти до набудження консистенції. Додайте харчові барвники.

• Крок 4

  Розкладіть глазур на дно половини печива. Розкладіть ганаш по днищах печива, що залишилося; остудіть 10 хвилин, щоб встановити. Найкраще печиво з ганашем із печивом з глазур'ю. Злегка запилюємо печиво з додатковим цукровою пудрою.

Зберігати:

Печиво заповнене шаром між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 3 днів або заморожувати до 3 місяців.

Факти харчування

На порцію: 107 калорій, (4 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 16 мг холестерину, 56 мг натрію, 13 г вуглеводів, 0 г клітковини, 9 г цукру, 1 г білка.

---

Основа для тіста з ванільним печивом

Інгредієнти

• 1 фунт вершкового масла, нарізаний шматочками і розм’якшений
• 1 ⅓ склянки цукру
• 1 чайна ложка солі
• 2 яєчних білка
• 1 столова ложка ванілі
• 4 склянки борошна універсального призначення

Напрямки

• Крок 1

  У дуже великій мисці для перемішування збиваємо масло електричним міксером на середній та високій швидкості 30 секунд. Додати цукор і сіль; збийте на середній швидкості 3 хвилини або до отримання гладкої і кремової. Додати яєчний білок і ваніль; бити до комбінування. Поступово додайте борошно, збиваючи до з’єднання.