Середземноморська яловича капуста | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ кілограму стейк з яловичого філе
• 3 зелені цибулі, нарізані скибочками
• ¼ склянка оливкової олії
• 3 столові ложки лимонного соку
• 1 ½ чайної ложки розлитого часнику
• 2 чайні ложки сушеного естрагону, подрібнені
• ½ чайної ложки сушеного орегано, подрібненого
• ¼ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир з м’яса. Наріжте м'ясо 1-1 / 2-дюймовими кубиками. Помістіть кубики м’яса в самозапечатуваний пластиковий пакет, встановлений в неглибокий посуд.

• Крок 2

  Для маринаду в невеликій мисці з’єднайте зелену цибулю, оливкову олію, лимонний сік, часник, естрагон, орегано, перець. Залити м’ясом; ущільнювальний мішок. Маринуйте в холодильнику 4 - 24 години, періодично перевертаючи мішок. Злити м’ясо, відкинувши маринад.

• Крок 3

  Нанизуйте кубики м'яса на шість 12-дюймових металевих шпажок, залишаючи 1/4 дюйма між шматочками. Помістіть капусту на неопалену стійку сковороди бройлерів. Зіпсуйте 4–5 дюймів від вогню протягом 10–12 хвилин або поки м’ясо трохи не стане рожевим у центрі, періодично перетворюючись на коричневий рівномірно. Робить 6 порцій.

Дієтичні біржі:

3 нежирного м’яса.

Факти харчування

На порцію: 165 калорій, (2 г насичених жирів, 69 мг холестерину, 56 мг натрію, 0 г вуглеводів, 0 г клітковини, 24 г білка.