Фрикаделька та овочевий суп з макаронами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 14 унцій яловичого бульйону
• 1 12-унційний пакет заморожених варених фрикадельок
• 1 15 унцій можна велику північну квасолю або боби каннеліні (білу квасолю), промити і процідити
• 1 14, 5 унції можна нарізати кубиками помідори з базиліком, часником та орегано, нетранованими
• 1 унція пакет заморожених змішаних овочів
• 1 чашка сушених малих макаронних виробів (таких як макарони, маленька шкаралупа, міні-пенне або ротіні)
• Хрусткий хліб (за бажанням)
• Подрібнений сир пармезан (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У голландській духовці на 4 літри поєднуйте бульйон, фрикадельки, квасолю, нетреновані помідори та овочі. Довести до кипіння; розмішати в макаронах. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Варіть на повільному вогні близько 10 хвилин або поки макаронні вироби не стануть м'якими. Для подачі суп-ковш покласти в миски. За бажанням подайте з хлібом і посипте кожну порцію сиром пармезан. Робить від 6 до 8 порцій основної страви.

Яловичий і овочевий суп з макаронами:

Приготуйте так, як зазначено вище, за винятком заміни однієї упаковки з охолодженою яловичиною в 17-унційній упаковці з підливкою для заморожених варених фрикадельок. Робить 6 - 8 порцій.

Підказка заморожування

Готуйте суп за вказівкою. Дайте супу охолонути. Перекладіть суп у контейнер, захищений від морозильної камери, залишивши приблизно 1/2 дюйма простору між верхом супу і ободом ємності. Маркуйте і заморожуйте до 3 місяців. Розігрійте в мікрохвильовій печі або на плиті. За бажанням при подачі посипте нарізаною свіжою італійською (плосколистною) петрушкою.

Факти харчування

На порцію: 319 калорій, (2 г насичених жирів, 32 мг холестерину, 1552 мг натрію, 45 г вуглеводів, 7 г клітковини, 24 г білка.