Mango-jicama guacamole | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 середніх дуже стиглих авокадо, навпіл, насіння, очищені від шкірки та подрібнені
• ¾ чашки подрібненого стиглого манго
• ½ склянки подрібненого помідора (1 середня)
• ½ склянки подрібненого очищеного джимама
• ¼ склянка дрібно нарізаної цибулі
• 2 столові ложки соку лайма
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
• 1 консервований перець чилі чилі в соусі адобо, дрібно нарізаний *
• 1 невеликий свіжий перець чілапено чилі, насіння і дрібно нарізаний *
• ½ чайної ложки грубої солі
• Груба сіль

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці поєднуйте авокадо, манго, помідор, джиджам, цибулю, сік лайма, кінзу, перець чилі і 1/2 чайної ложки солі. Приправити за смаком додатковою сіллю. Подавайте негайно.

*Порада:

Свіжий перець чилі містить летючі олії, які можуть спалити вашу шкіру та очі, тому максимально уникайте прямого контакту з ними. Працюючи зі свіжим перцем чилі, надягайте одноразові пластмасові або гумові рукавички. Якщо вашими голими руками доторкатися до чилі, ретельно вимийте руки та нігті милом та гарячою водою. Якщо ви потрапили в очі олію чилі, промийте їх прохолодною водою.

Факти харчування

На порцію: 66 калорій, (1 г насиченого жиру, 0 мг холестерину, 96 мг натрію, 5 г вуглеводів, 3 г клітковини, 1 г білка.