Мінестрон нижнього натрію | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки води
• 1 склянка подрібненої капусти
• 1 середня цибуля, подрібнена
• 1 середня морква, подрібнена
• 1 стебло селери, нарізаний скибочками
• 1 баночка з 16 унцій легким томатним і трав’яним соусом для спагетті
• 1 15 унцій можна білу квасолю або велику північну квасолю, промити і процідити
• 1 маленький кабачок, розрізаний навпіл уздовж і нарізаний шматочками
• ⅓ чашка упакованих сушених малих макаронних оболонок
• ⅛ чайна ложка солі
• 4 чайні ложки тертого сиру пармезан

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі або голландській духовці поєднайте воду, капусту, цибулю, моркву та селеру. Довести до кипіння; зменшити тепло до середнього. Готуйте, накривши кришкою, від 10 до 15 хвилин або поки овочі не стануть м'якими.

• Крок 2

  Додайте соус для спагетті, бруньку або велику північну квасолю, кабачки, сирі макарони та сіль. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Проваріть на повільному вогні на 10-15 хвилин більше, поки овочі та макаронні вироби не стануть м'якими. Кожну порцію посипте 1 чайною ложкою сиру пармезан.

Обмін продуктами харчування:

• Крок 1

  2 крохмалю, 3 овоча

Факти харчування

На порцію: 193 калорії, (0 г насичених жирів, 2 мг холестерину, 342 мг натрію, 42 г вуглеводів, 9 г клітковини, 11 г білка.