Рулони омарів | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 8 унцій свіжих або заморожених хвостів омарів
• ⅔ чашка майонезу або салатної заправки
• 4 зелені цибулі, тонко нарізані шматочками
• 2 столові ложки дрібно нарізаного червоного солодкого перцю
• 2 чайні ложки дрібно подрібненої цедри лимона
• 2 чайні ложки лимонного соку
• Кілька крапель у пляшках з соусом з гострого перцю
• 8 6-дюймовий французький хліб у стилі багет, розрізаний навпіл, або 8 булочок з хогі, розбити
• 8 ромашкових листків

Напрямки

• Крок 1

  Відморожують хвости омарів, якщо їх замерзло. У великій каструлі готуйте хвости омарів, непокриті, у киплячій воді 8 - 12 хвилин або поки раковини не стануть яскраво-червоними, а м'ясо стане ніжним; стік. (При необхідності готуйте омарів половину за один раз.) Дайте постояти близько 20 хвилин або поки не охолоне, щоб впоратися. Вийміть і відкиньте раковини. М’ясо крупно нарізати (у вас повинно бути близько 4 склянок).

• Крок 2

  У середній мисці з’єднайте м'ясо омару, майонез, зелену цибулю, солодкий перець, цедру лимона, лимонний сік і соус з гострого перцю. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 1 години.

• Крок 3

  Опустіть нижню половину кожного багета, залишивши товсту оболонку. Нижню частину багета вирівняйте листочком румуни; ложка суміш омарів поверх роману. Покладіть верхню половину багета на омарову суміш. Робить 8 порцій.

Tote:

Загорніть кожен рулет омарів у пластикову упаковку. Транспортувати в ізольованому кулері з пакетами льоду. Подавати протягом 2 годин.

Факти харчування

На порцію: 575 калорій, (3 г насичених жирів, 9 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 62 мг холестерину, 1197 мг натрію, 73 г вуглеводів, 5 г клітковини, 6 г цукру, 27 г білка.