Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій каструлі розігрійте олію на середньому високому вогні. Додайте насіння кмину. Готуйте 30 секунд або до смаження і аромату. Перемішайте запас, воду, сочевицю, моркву, часник, лавровий лист і сіль. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проваріть на повільному вогні 25 хвилин або поки сочевиця не стане ніжною. Видаліть лавровий лист.
-
У сочевичну суміш додайте лимонний сік. Приправити перцем. Подавайте разом з йогуртом, кропом і зеленою цибулею.
Поради
Навіщо використовувати цілі насіння кмину замість мелених? При прожарюванні насіння виділяють свої олії, роблячи їх горіховими та ароматними. У кмету не вистачає глибини аромату, і він може стати майже запиленим у цьому супі.
Факти харчування
На порцію: 346 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 2 мг холестерину, 858 мг натрію, 56 г вуглеводів, 9 г клітковини, 8 г цукру, 20 г білка.![Суп з сочевиці з лимоном і кропом | кращі будинки та сади Суп з сочевиці з лимоном і кропом | кращі будинки та сади](https://img.nangarden.com/img/recipe/937/lentil-soup-with-lemon.jpg)