Лимонно-імбирна риба | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 фунт свіжої або замороженої тріски або інших твердих філе білої риби
2 маленьких лимона
1 столова ложка тертого свіжого імбиру
2 чайні ложки цукру
¼ склянка вершкового масла
2 пакети 5 унцій свіжого шпинату дитини
2 столові ложки води
¼ чайна ложка солі
¼ чайна ложка чорного перцю

Напрямки

Крок 1
Розморожена риба, якщо її заморожена. Промийте і висушіть; нарізати на чотири порції. Тонкий шматочок 1 лимона; переносити, відкладати. Видаліть цедру і видавіть сік з лимона, що залишився. У невеликій мисці з’єднайте цедру лимона і сік, імбир та цукор.
Крок 2
У великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Додати рибу; готуйте від 1 до 2 хвилин або поки не підрум’яниться. Переверніть рибу і додайте суміш соку лимона. Готуйте під кришкою 2 - 3 хвилини або до тих пір, поки риба легко не пожовкне. За допомогою щілинного шпателя видаліть рибу; накрити, щоб зберегти тепло. Для соусу додайте шматочки лимона до сокової суміші в сковороді; варити 2 хвилини або поки трохи не загусне.
Крок 3
Тим часом помістіть шпинат у дуже велику миску; збризнути водою. Мікрохвильова піч 2 хвилини або просто до в'янення, кидаючи через 1 хвилину.
Крок 4
Для подачі розділіть шпинат між неглибокими мисками, а зверху покладіть рибу та соус. Посипте сіллю і перцем.

Лосось апельсинового перцю:

Готуйте за вказівками, за винятком замінника лосося для тріски та 2 маленьких апельсинів для лимонів. Опустіть імбир; додати в сокову суміш 1/4 чайної ложки подрібненого червоного перцю.

Значок

Вегетаріанська без глютену

Факти харчування

На порцію: 228 калорій, (7 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 79 мг холестерину, 344 мг натрію, 9 г вуглеводів, 3 г клітковини, 3 г цукру, 22 г білка.