Жимський забій | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт джичама, очищений від шкірки і нарізаний тонкими смужками розміром з укусом
• 2 склянки дрібно нарізаного червоного, жовтого та / або помаранчевого солодкого перцю
• 1 червоний лук, тонко нарізаний кружечками і розділений на кільця
• 3 столові ложки нарізаної свіжої кінзи
• ¼ склянку оцту
• ¼ склянка оливкової олії
• 3 столові ложки сирого цукру або 1 столова ложка сиропу агави або нектару
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка насіння селери
• ¼ чайна ложка сухої гірчиці

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці з сервіруванням поєднуйте джичам, солодкий перець, цибулю та кінзу.

• Крок 2

  Для заправки в банку з винтовими вершками поєднуйте оцет, олію, цукор, сіль, насіння селери і суху гірчицю. Добре збийте, щоб з’єднати. Закидати заправкою з овочами. Перед подачею накрийте кришкою і охолодіть протягом 2 - 24 годин.

Поради

Jicama - кореневий овоч, який має смак як хрест між яблуками та водними каштанами. Він супер хрусткий і ідеально підходить для рагу. Він також природно багатий калієм.

Факти харчування

На порцію: 94 калорії, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 62 мг натрію, 11 г вуглеводів, 3 г клітковини, 5 г цукру, 1 г білка.