Horchata latte | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 7 склянок окропу
• 3 склянки сирого довгозернового рису
• 6 дюймів приклейте корицю
• ¾ склянки цукру
• 5 склянок несолодкого мигдального молока або рисового молока ванільного аромату або молока зі зниженою жирністю
• 3 столові ложки кавового порошку розчинного еспресо або кавового порошку темно-смаженої форми
• Мелена кориця (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій глечику або мисці з’єднайте окріп, рис і паличку кориці. Накрийте кришкою і дайте настоятися при кімнатній температурі протягом 6 - 24 годин. Видаліть паличку кориці.

• Крок 2

  Працюючи партіями, в блендері поєднуйте рисову суміш і цукор. Накрийте кришкою і перемішайте на великій швидкості до майже однорідної форми (суміш все одно матиме шматочки рису). Викладіть сито з сирною та процідженою сумішшю в 4-літрова повільна плита. Перемішати мигдальне молоко і кавовий порошок.

• Крок 3

  Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 4 годин, збиваючи один раз на півдорозі варіння.

• Крок 4

  Добре збийте перед подачею. Подавати в кавових чашках або кухлях. За бажанням посипте кожну порцію меленою корицею. Робить 22 порції.

ПОРАДА:

Для приготування крижаного латте накрийте та охолодіть будь-яке залишкове латте. Подавайте над льодом.

Факти харчування

На порцію: 128 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 45 мг натрію, 28 г вуглеводів, 1 г клітковини, 7 г цукру, 2 г білка.