Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Для пакетиків для прянощів покладіть в центр кориці та перцю з перцем двічі товстий 6-дюймовий квадрат 100-відсоткового бавовняного марля. Вивести куточки; краватку закрити чистою кухонною струною.
-
У 4-6-кварцовій нержавіючої сталі, емалі або важкому горщику з нержавіючої сталі комбінуйте пакетик з оцтом і спеціями. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши, протягом 5 хвилин. Додати чорницю і бурбон. Варіть на середньому вогні близько 8 хвилин або просто до тих пір, поки сироп не нагріється, акуратно струшуючи горщик (щоб не зламати ягоди, не перемішуйте). Зняти з тепла; накрийте кришкою і дайте настоятися при кімнатній температурі 8-12 годин.
-
Вийміть пакетик спецій; відкинути. Налийте чорничну суміш у друшляк, встановлений на великій мисці; резервна рідина.
-
Чорницю лопаті розведіть у гарячі, стерилізовані напівлітрові консерви, залишаючи 1/2-дюймовий простір для голови.
-
Для сиропу поверніть затриману рідину в горщик; розмішати в меді. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Варіть, не відкриваючись, близько 5 хвилин або поки сироп трохи не загусне. Гарячий сироп для ковшів по черниці, залишаючи 1/2-дюймовий простір голови. Протріть баночки; відрегулювати кришки. Відмовтеся від залишку сиропу.
-
Наповніть банки в консервованій посуді протягом 10 хвилин (почніть час, коли вода повернеться до кипіння). Вийміть банки з консерви; охолоджувати на дротяних стелажах.
Факти харчування
На порцію: 112 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 2 мг натрію, 27 г вуглеводів, 1 г клітковини, 25 г цукру, 0 г білка.
