Трав'яні сухарі | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

Швейцарський сир 4 унції, дрібно подрібнений (1 склянка)
¼ склянка вершкового масла (без замінників)
1 склянка борошна універсального призначення
½ чайної ложки розпушувача
½ чайної ложки сухої гірчиці
¼ чайна ложка солі
¼ склянка дрібно нарізаного підсмаженого мигдалю
2 столові ложки дрібно нарізаної цибулі-часнику або звичайної цибулі
2 - 3 столові ложки молока

Напрямки

Крок 1
Дайте сиру та вершковому маслу настоятися при кімнатній температурі близько 30 хвилин, щоб вони розм’якшилися. Збийте борошно, розпушувач, гірчицю та сіль; переносити, відкладати.
Крок 2
У мисці для середнього змішування збийте сир і масло електричним міксером на середній швидкості, поки добре не з’єднаються. Поступово додайте борошняну суміш, збиваючи на низькій швидкості тільки до з’єднання. (Суміш буде розсипчастою.) Перемішати мигдаль і цибулю. Додайте молоко по 1 столовій ложці за один раз, помішуючи, поки тісто не злипається. Сформуйте тісто в кульку, а потім сформуйте його в квадратний колод завдовжки близько 8 дюймів і 1-1 / 2 дюйма в квадрат. Загорніть колоду в пластикове обгортання; озноб протягом декількох годин.
Крок 3
Наріжте тісто на шматочки товщиною 1/4 дюйма; покладіть шматочки на відстані 1 дюйм один від одного на злегка змащені листи печива. Випікайте в духовці 400 градусів F протягом 7 - 9 хвилин або поки злегка не підрум’яниться по краях і внизу. Дайте постояти близько 1 хвилини на листках печива. Перекладіть на дротяні стелажі і остудіть. Зберігати в герметичній тарі до 3 днів. Робить близько 30 сухарів.