Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 425ºF. Вирівняйте неглибоку форму для запікання фольгою; покрийте фольгою з кулінарним спреєм.
-
Розкладіть палички для їжі або дерев’яні ложки уздовж по різні боки кожної картоплі. Наріжте картоплю навхрест на шматочки 1/8 дюйма, зупиняючись, коли ніж досягає паличок для їжі або ложок для запобігання нарізання наскрізь. Наріжте картоплю з 1 ст. олії і посипати сіллю і перцем. Помістити в підготовлену сковороду.
-
Смажте 30 хвилин. Натріть картоплю з залишком 1 ст. олії і за бажанням посипати додатково сіллю і перцем. Обсмажуйте 20 - 30 хвилин більше або до тих пір, поки картопля не стане ніжною, а краї будуть хрусткими.
Навантажений картопля
Готуйте за інструкцією, крім смаженої картоплі 45 хвилин. Покладіть 8 скибочок хрусткого вареного перцевого бекону, крупно нарізаного, * і 1/2 склянки подрібненого чеддера або копченого сиру Гауда по черзі між скибочками картоплі. Обсмажуйте від 10 до 15 хвилин більше або до тих пір, поки сир не стане бульбашковим. Посипте сметаною, копченою паприкою і свіжою цибулею.
Італійська картопля
Готуйте за інструкцією, крім додавання 1/2 ч. Л. сушеного орегано, подрібненого, на олії та обсмаженої картоплі 45 хвилин. Фарш 1/2-дюймові шматочки дуже тонко нарізаний прошутто між усіма іншими скибочками картоплі. Обсмажуйте від 5 до 15 хвилин більше або до тих пір, поки картопля не стане ніжною, а краї будуть хрусткими. Зверху натертий сир моцарелла та песто.
*
Якщо вам подобається, готуйте бекон в духовці поряд з картоплею. Викласти шматочки бекону в неглибоку форму для випічки, вистелену фольгою. Обсмажуйте 20-25 хвилин або до хрусткого стану, один раз перевернувши. Бекон грубо нарізати.
