Фрітата з шинки та сиру | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Покриття протиприлистним спреєм
• 1 склянка подрібненої повністю приготовленої шинки (приблизно 5 унцій)
• ½ склянки подрібненої цибулі
• ½ склянки подрібненого зеленого або солодкого червоного перцю
• 6 збитих яєць
• ⅛ чайна ложка перцю
• ¾ склянки нежирного сиру
• 2 ромські помідори, тонко нарізані шматочками
• ¼ склянка подрібненого сиру чеддер з низьким вмістом жиру (1 унція)

Напрямки

• Крок 1

  Розпиліть 10-дюймову непромокальну пічну сковороду з антипригарним покриттям. Приготуйте сковороду на середньому вогні. Додати шинку, цибулю і зелений перець. Готуйте близько 4 хвилин або поки овочі не стануть м’якими, а шинка злегка підрум’яниться.

• Крок 2

  Тим часом у мисці для змішування поєднуємо яйця, сир та чорний перець. Насипте на сковороду суміш шинки.

• Крок 3

  Готуйте на середньому повільному вогні. Коли яєчна суміш встановлюється, проведіть шпателем по краю сковороди, піднімаючи яєчну суміш настільки сирі частини, щоб текти під неї. Продовжуйте готувати і піднімаючи краї, поки яєчна суміш майже не встановиться (поверхня буде вологою).

• Крок 4

  Помістіть сковороду під бройлера в 5 дюймів від тепла. Відварюйте 1 - 2 хвилини або поки не будуть встановлені яйця.

• Крок 5

  Розкладіть скибочки помідорів поверх фрітата. Посипте сиром чеддер поверх помідора. Зварити ще 1 хвилину.

Факти харчування

На порцію: 161 калорій, (3 г насичених жирів, 231 мг холестерину, 494 мг натрію, 5 г вуглеводів, 1 г клітковини, 17 г білка.