Полуниця-ревінь на грилі хрустка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 склянок нарізаної свіжої полуниці (близько 1-1 фунта)
• 4 склянки нарізаного свіжого ревеню або замороженого несолодкого нарізаного ревеню (приблизно 1 фунт)
• 1 склянка гранульованого цукру
• 4 чайні ложки тапіоки швидкого приготування
• ¼ чайна ложка солі
• ¾ чашки крупно подрібненого пісочного печива (близько 12 печива)
• ⅓ склянка борошна універсального призначення
• 3 столові ложки упакованого коричневого цукру
• 2 столові ложки вершкового масла
• Збиті вершки (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці з’єднайте полуницю, ревінь, гранульований цукор, тапіоку, що швидко готується, і сіль. (Якщо ви використовуєте заморожені фрукти, дайте суміші постояти 40 хвилин або поки фрукти частково не розморозяться, але все одно крижані.) У 2-літрова одноразова сковорода з фольги помістіть фруктову суміш. Каструлю щільно накрити фольгою.

• Крок 2

  Для начинки в невеликій мисці з’єднайте подрібнене пісочне пісочне печиво, борошно та коричневий цукор. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вершковим маслом, поки суміш не стане схожою на грубу крихту; переносити, відкладати.

• Крок 3

  Для гриля з деревним вугіллям розташуйте вугілля середнього розжарення навколо краю гриля. Тест на середній вогонь над центром гриля. Помістіть сковороду з фольгою на стійку в центрі гриля. Обкладинка; гриль протягом 25-30 хвилин або до появи бульбашок по краях. Розкрийте сковороду. Рівномірно посипте начинку поверх фруктової суміші на сковороді з фольгою. Кришка гриль; готуйте ще 6 - 8 хвилин або до тих пір, поки суміш не стане бульбашковою і фрукти не загусне. (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть нагрівання до середнього. Налаштуйте для непрямого приготування. Помістіть сковороду з фольгою на решітку гриля над пальником, який не горить. Подавати теплим зі збитими вершками. Робить 6 порцій.

Метод духовки:

Готуйте так, як описано вище, через крок 2, за винятком того, що ви можете замінити 2-квартову прямокутну форму для випічки. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Накрийте фруктовою сумішшю і запікайте 30-40 хвилин. Розкрити; посипати топпером. Випікайте ще 6 - 8 хвилин. Подавайте як вище.

Факти харчування

На порцію: 269 калорій, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 10 мг холестерину, 147 мг натрію, 54 г вуглеводів, 4 г клітковини, 38 г цукру, 3 г білка.