Зелена квасоля амандин | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій свіжої зеленої квасолі або один упакований заморожений нарізок на 9 унцій або зелена квасоля
• 2 столові ложки подрібненого мигдалю
• 1 столова ложка вершкового масла або маргарину
• 1 ч. Ложка лимонного соку

Напрямки

• Крок 1

  Наріжте свіжу квасолю на 1-дюймові шматки (або поріжте по довжині для нарізаної французькою квасолею). Варіть свіжу зелена квасоля, покриту кришкою, у невеликій кількості киплячої підсоленої води протягом 10 - 15 хвилин (5 - 10 хвилин для нарізаної французькою квасолею) або до хрусткої м’якості. (Або готуйте заморожену квасолю згідно інструкцій на упаковці.) Злийте; тримати теплим.

• Крок 2

  Тим часом у невеликій каструлі варимо і розмішуємо мигдаль у розтопленому маслі на середньому вогні до золотистого. Зняти з тепла; розмішати в лимонному соку. Перемішати мигдальну суміш в квасолю.

• Крок 3

  Робить 3 порції.

Факти харчування

На порцію: 89 калорій, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 11 мг холестерину, 45 мг натрію, 6 г вуглеводів, 3 г клітковини, 2 г цукру, 2 г білка.