Турецькі гамбургери в грецькому стилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅓ склянка дрібної сухих сухарів цільної пшениці
• 1 яєчний білок, злегка збити
• 1 столова ложка звичайного нежирного йогурту
• 1 чайна ложка подрібненого свіжого розмарину або 1/2 чайної ложки сушеного розмарину, подрібненого
• 1 чайну ложку подрібненого свіжого орегано або 1/2 чайної ложки сушеного орегано, подрібненого
• 1 столова ложка подрібненого сиру фета
• ⅛ чайна ложка чорного перцю
• 1 фунт сирої меленої грудки індички або курячої грудки
• Змішана порвана зелень (необов’язково)
• 1 рецепт оливково-томатної сальси
• ¼ чашка розсипаного сиру фета (1 унція)
• Офісний нежирний йогурт (необов’язково)
• 2 крупи пшеничного лаваша, навпіл і злегка підсмажені

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці з’єднайте сухарі, яєчний білок, 1 столову ложку йогурту, розмарин, орегано, 1 столову ложку сиру фета та перець. Додати індичку; добре перемішати. Сформуйте індичку з чотирьох пирогів товщиною 4/4 дюйма.

• Крок 2

  Для шашлику з деревним вугіллям смажте пиріжки на стійці незакритого грилю безпосередньо над середніми вугіллями протягом 14-18 хвилин або до тих пір, поки не стане рожевим (165 ° F), повернувшись один раз на півдорозі через гриль. (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть тепло до середнього. Покладіть пиріжки на решітку для грилю над теплом. Накрийте кришкою; гриль за вказівками.)

• Крок 3

  За бажанням розділіть зелень на чотири тарілки, що подають; верх з гамбургерами. Зверху рівномірно викладіть гамбургери з оливково-томатною сальсою, сиром фета 1/4 склянки і, за бажанням, додатковим йогуртом. Подавайте котлети з лаваша.

Факти харчування

На порцію: 275 калорій, (2 г насичених жирів, 53 мг холестерину, 507 мг натрію, 23 г вуглеводів, 4 г клітковини, 35 г білка.

---

Оливково-томатна сальса

Інгредієнти

• 1 склянка подрібненого, посіяного помідора
• ¼ склянка подрібненого, насіння огірка
• ¼ чашка нарізаної, без коріння каламата або інших стиглих маслин
• ½ чайної ложки подрібненого свіжого розмарину або 1/4 чайної ложки сушеного розмарину, подрібненого
• ½ чайної ложки подрібненого свіжого орегано або 1/4 чайної ложки сушеного орегано, подрібненого

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій мисці розмішайте разом помідор, огірок, оливки, розмарин та орегано. Робиться приблизно 1-1 / 2 склянки.