Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній мисці змішуємо разом борошно, харчову соду, корицю і мелений гвоздику; переносити, відкладати. У великій мисці для перемішування збийте вершкове масло протягом 30 секунд електричним міксером. Додати цукор; бити до пухнастості. Додати яйце, патоку та ваніль; бити до комбінування. Збийте в імбирі і стільки борошняної суміші, скільки можете за допомогою міксера. Дерев’яною ложкою перетерти борошно, що залишилося. Обкладинка; холодне тісто близько 3 годин або протягом ночі, або поки легко не впорається.
-
Розігрійте духовку до 375 градусів F. На злегка посипану борошном поверхню розкачайте тісто приблизно до 1/8 дюйма. Наріжте тісто за допомогою 5-дюймових пряників для пряників. Розкладіть вирізи приблизно на 1 дюйм один від одного на злегка змащеному листком печива.
-
Випікайте від 5 до 6 хвилин або до тих пір, поки краї не стануть твердими, а дно не стануть світло-коричневими. Охолоджуємо печиво на дротяній стійці. Конструкції труб на печиво з тонованими Royal Icing. Робить близько 25 пряників.
Зберігати:
-
Помістити в шари, розділені вощеним папером, у герметичну ємність; обкладинка. Зберігайте трубопровідні файли печива при кімнатній температурі до 3 днів. Заморожуйте розморожене печиво до 3 місяців. Розморожуйте, а за бажанням - трубу глазур'ю.
Королівський глазур
Інгредієнти
Напрямки
-
У невеликій мисці з’єднайте цукрову пудру, порошок безе і вершки з тартару. Розмішайте 1/4 склянки теплої води. Збийте електричним міксером на низькій швидкості до комбінування, потім на високій швидкості від 7 до 10 хвилин або до дуже жорсткої. Додайте 1–2 столові ложки додаткової теплої води, по 1 чайній ложці за раз до отримання глазурної консистенції. Щоб відтінити, поділіть глазур на невеликі порції. Додайте в кожну порцію достатню кількість пасти харчового барвника або рідкого харчового барвника, щоб надати бажаний колір.
