Фруктовий хлібний пудинг із безе | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

3 ½ склянки обсмажених кубиків білого хліба (приблизно 5 скибочок)
1 8, 25 унції може бути подрібненим ананасом, злитим або одна 16-унційна банка персиками або грушами, відцідженими і подрібненими (1-1 / 3 склянки)
½ склянки родзинок або подрібнених пеканів
4 збитих жовтки
2 склянки молока
½ склянки цукру
3 столові ложки вершкового масла або маргарину, розтопленого
1 ½ чайної ложки ванілі
¼ чайна ложка мигдалевого екстракту
⅛ чайна ложка солі
4 яєчних білка
¼ чайна ложка крему з зубного каменю
½ склянки цукру

Напрямки

Крок 1
У змащену 8х8х2-дюймову форму для випічки розташуйте половину хлібних кубиків. Ложку фруктів і родзинок або пеканів над хлібом. Зверху залиште кубиками хліба.
Крок 2
У великій мисці для перемішування збийте разом жовтки, молоко, цукор, масло або маргарин, ваніль, екстракт мигдалю і сіль. Засипте фруктами і хлібом.
Крок 3
Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 35 - 40 хвилин або поки ніж, вставлений в центр, не вийде чистим. Вийміть з духовки. Підвищення температури духовки до 450 градусів F.
Крок 4
Для безе у великій мисці міксера збийте яєчні білки та вершки тартера електричним міксером на великій швидкості до утворення м’яких піків (кінчики згортаються). Поступово додайте цукор по 1 столовій ложці за один раз, збиваючи до появи твердих вершин (кінчики стоять прямо).
Крок 5
Акуратно розподіліть безе рівномірно над гарячим запеченим пудингом. Поверніть блюдо в духовку і випікайте в духовці 450 градусів F ще 4 - 5 хвилин або до того часу, поки безе не стане золотистим. Подавати теплим. Робить 9 порцій.