Смажені оливки | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки цілих пімієнто або фаршированих часником зелених оливок, проціджених
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• 2 яйця
• ½ склянки приправлених дрібних сухих сухарів або панку (японського) хлібних крихт
• 2 столові ложки тертого сиру пармезан
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• Дай кайенський перець
• Рослинна олія для смаження з жиром

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 200 ° F. У великій мисці з’єднайте оливки і борошно; кидайте, поки оливки не нанесуться рівномірно. У невеликій мисці збийте яйця злегка. У середній мисці з’єднайте сухарі, сир, сіль, чорний перець і перець кайенський.

• Крок 2

  У великій глибокій каструлі або жаровій фритюрниці нагрійте олію 1 1/2 дюйма до 350 ° F. Занурте кожну оливковану борошном оливку в яйця, після чого рівномірно покрийте сумішшю крихти.

• Крок 3

  За допомогою щілинної ложки додайте оливки, кілька за один раз, у гарячу олію. Смажте приблизно 1 1/2 хвилини або поки зовнішні не стануть золотисто-коричневими. Вийміть оливки з гарячої олії; стік на тарілку, вистелену паперовими рушниками. Тримайте оливки теплими в духовці, обсмажуючи залишилися оливки.

Факти харчування

На порцію: 124 калорії, (1 г насиченого жиру, 36 мг холестерину, 538 мг натрію, 6 г вуглеводів, 1 г клітковини, 2 г білка.