Стейк з іспанським рисом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 тушкована помідора в мексиканському стилі 14, 5 унції
• 1 ¾ склянки води
• Кілька дефісів у пляшках з гострим перцем
• 1 ps склянки довгозернистого рису
• 1 чайна ложка порошку чилі
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка меленого кмину
• ¼ чайна ложка перцю
• Даш меленої кориці
• 1 - 1, 25 фунта яловичого стейка з яловичини
• Свіжа кінза або петрушка (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У 2-кварцовій каструлі з’єднайте тушковані помідори, воду та гострий перець. Довести до кипіння. Перемішати рис; поверніться до кипіння, потім зменшіть тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин. Зняти з тепла; дайте постояти 5 хвилин.

• Крок 2

  Тим часом поєднуйте порошок чилі, сіль, кмин, перець та корицю. Втирайте пряну суміш у стейк з усіх боків. Помістіть стейк на неопалену стійку сковороди з бройлерами. Зварити стейк 3 дюйми від вогню протягом 6 хвилин. Поверніть і доведіть до бажаної готовності (дозволяючи приблизно 7 - 8 хвилин більше для середньої рідкості). Або на грилі стейк безпосередньо над середніми вугіллями протягом 18-22 хвилин загалом для середньої готовності, один раз перевернувшись.

• Крок 3

  Для подачі тонко нарізати флягель стейк по діагоналі по крупі. Рис розсипте виделкою. Подавайте стейкові скибочки над рисом; при бажанні посипати кінзою або петрушкою. Робить 4 - 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 409 калорій, (4 г насичених жирів, 53 мг холестерину, 698 мг натрію, 54 г вуглеводів, 1 г клітковини, 27 г білка.