Яйця Бенедикт з легким помаранчевим голландським | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

2 англійські кекси, розколоті
8 скибочок бекону в канадському стилі
Приготування олії або вкорочення (необов'язково)
Вода
2 чайні ложки гранулу бульйона курячого бульйона (необов'язково)
4 яйця
¼ склянка молочної сметани
¼ чашка майонезу або салатної заправки
½ - 1 чайна ложка дрібно нарізаної шкірки апельсина
1 - 2 столові ложки апельсинового соку
½ чайної ложки гірчиці в стилі Діжон
Помаранчеві клини (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Викладаємо кекси та бекон в один шар на лист для випічки. Випікайте в духовці 350 градусів F від 10 до 15 хвилин або поки кекси не підсмажуються і бекон не нагріється. Тримати теплим.
Крок 2
За бажанням злегка змастіть 2-квартову каструлю. Додайте воду в сковороду для наповнення; за бажанням розмішайте в гранулах бульйону. Доведіть воду до кипіння. Зменшіть тепло до закипання. Розбийте одне яйце в мірну чашку. Обережно засуньте яйце в киплячу воду. Повторіть з яйцями, що залишилися. Проваріть на повільному вогні, від 3 до 5 хвилин або до бажаної готовності. (Або скористайтеся сковородою для бракування яєць.)
Крок 3
Тим часом у невеликій каструлі поєднуйте молочну сметану, майонез або салатну заправку, дрібно подрібнену апельсинову шкірку, апельсиновий сік і гірчицю в стилі Діжон. Готуйте і помішуйте на повільному вогні лише до тепла; не кип'ятити.
Крок 4
Для подачі покласти кожну половину булочки з 2 шматочками бекону в стилі кандіан і яйцем. Ложка соусу над яйцями. За бажанням подавайте з апельсиновими клиночками. Робить 4 порції.