Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Змастіть 2-квартову прямокутну форму для випічки; переносити, відкладати. У невеликій мисці з’єднайте молоко і яйце. Для покривної суміші в неглибокому посуді з’єднайте борошно, сіль і 1/4 чайної ложки чорного перцю.
-
Занурте шматочки баклажанів в яєчну суміш; покрити борошняною сумішшю. У великій сковороді зварити половину скибочок баклажанів у гарячому маслі 2 хвилини на сторону або до золотистого кольору. Повторіть з залишками баклажанів скибочками, додавши при необхідності більше олії. Злийте на чисті білі паперові рушники.
-
В іншій великій сковороді варіть яловичу фарш, зелений перець і цибулю, поки м’ясо не підрум’яниться. Злити жир. Перемішати томатний соус, італійську приправу і 1/4 чайної ложки чорного перцю.
-
Покладіть половину баклажанових часточок в підготовлену форму для випічки, нарізавши скибочки, щоб підходити. Посипте половиною м'ясної суміші; посипати половиною сиру моцарелла. Повторити шари. Посипте зверху сиром пармезан. Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 30 - 35 хвилин або до нагрівання. Дайте постояти 10 хвилин до подачі. Робить 6 порцій основної страви.
Дієтичні біржі:
1/2 крохмалю, 2-1 / 2 овочевих, 2-1 / 2 нежирного м’яса, 1-1 / 2 жиру.
Факти харчування
На порцію: 375 калорій, (9 г насичених жирів, 98 мг холестерину, 755 мг натрію, 20 г вуглеводів, 3 г клітковини, 26 г білка.
