Легкий салат з кукурудзи та квасолі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 упакований пакет 16 унцій замороженої цільної кукурудзи
• 1 15 унцій можна темно-червоні квасоля, злити і промити
• ½ склянки подрібненого зеленого солодкого перцю
• ½ склянки сальси
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
• ¼ чайна ложка меленого кмину
• 1 зубчик часнику, фарш
• Листя салату та / або фіолетової капусти

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте заморожену кукурудзу згідно інструкцій на упаковці, за винятком солі та маргарину чи вершкового масла. Злив. Промийте холодною водою. Злив.

• Крок 2

  У мисці для перемішування перемішайте разом кукурудзу, квасолю, солодкий перець, сальсу, кінзу, кмин і часник. Накрийте і поставте в холодильник щонайменше 2 години або до 8 годин.

• Крок 3

  Для подачі натріть кукурудзяну суміш на 4 тарілки з листям салату. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 207 калорій, (0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 293 мг натрію, 46 г вуглеводів, 6 г клітковини, 12 г білка.