Подвійне шоколадне м'ясне печиво | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки вершкового масла, розм’якшене
• ⅔ склянку цукру
• ¼ склянка несолодкого какао-порошку
• 2 чайні ложки розпушувача
• ½ чайної ложки солі
• 2 яйця
• 1 чайна ложка екстракту м’яти
• 1 ¾ склянки борошна універсального призначення
• 4 унції гіркого шоколаду, подрібненого
• Цукерки з ванільним ароматом на 8 унцій, розтоплені
• ¼ чашка цукерок з подрібненою м'ятою

Напрямки

• Крок 1

  Злегка змастіть два листки печива; переносити, відкладати. У великій мисці збийте масло електричним міксером на середній до високої швидкості протягом 30 секунд. Додати цукор, какао-порошок, розпушувач і сіль. Збийте до з’єднання, періодично вичісуючи миску. Збийте в яйці і екстракт м’яти до комбінування. Збийте в міксері стільки ж борошна, скільки можете. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте будь-яке борошно, що залишилося, і гіркий шоколад.

• Крок 2

  Розділіть тісто на чотири порції. Загорніть кожну порцію в поліетиленовий або вощений папір. Остудіть від 30 до 60 хвилин або до тих пір, поки тісто не буде легко впоратися.

• Крок 3

  Розігрійте духовку до 375 ° F. Розгортайте кожну порцію тіста і формуйте в 7-дюймовий рулет. Покладіть рулетики на 4 дюйми один від одного на підготовлені листи печива; злегка сплющуйте до ширини приблизно 2 дюйма.

• Крок 4

  Випікайте один лист за один раз протягом 14-16 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​біля центру, не вийде чистою. Остудіть на листках печива на дротяних стелажах протягом 1 години. Знизити температуру духовки до 325 ° F.

• Крок 5

  За допомогою зубчастого ножа наріжте батони по діагоналі на шматочки 1/2 дюйма. Викладіть скибочки, обрізані сторони вниз, на листи печива. Випікайте 5 хвилин. Переверніть скибочки; запікайте ще 5-7 хвилин більше або до хрусткої і сухий. Перенести куки на дротяні стійки; круто.

• Крок 6

  Занурте одну довгу сторону кожного печива в розтоплене цукеркове покриття. Помістіть печиво на вощений папір. Поки покриття ще мокре, посипте подрібненими цукерками. Дайте постояти, поки не встановиться покриття.

Зберігати:

Шарове печиво між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 1 тижня або заморожувати до 3 місяців.

Факти харчування

На порцію: 106 калорій, (4 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 15 мг холестерину, 62 мг натрію, 14 г вуглеводів, 0 г клітковини, 8 г цукру, 1 г білка.