Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Смажений перець поблано (вказівки нижче); переносити, відкладати. У 12-дюймовій нежирній сковороді нагрівайте масло на середньому високому вогні. Додати яйця; акуратно закрутити, щоб розкласти яйця до краю сковороди.
-
Коли яйця почнуть пузиритися, посипте поблано, авокадо та джалапено.
-
Коли омлет дуже злегка коричневий по краях, додайте сир. Шпателем розпушити яйце з боків; складіть половину омлету над начинкою.
-
Приправити чорним перцем і подрібненим червоним перцем. Подавати зі свіжим томатним компотом і тостами.
До смаженого перцю:
Розігрійте духовку до 425 градусів F. Половину поперчіть по перцю; видалити стебла і насіння. Покладіть половинки, розрізані сторонами вниз, на вистелену фольгою форму для випічки. Обсмажуйте 20-25 хвилин. Загорніть перець у фольгу; дайте постояти 10 хвилин. Акуратно зніміть шкіру смужками, гострим ножем допоможіть розпушити. Робить 2 порції.
Факти харчування
На порцію: 509 калорій, (15 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 14 г мононенасичених жирів), 262 мг холестерину, 703 мг натрію, 35 г вуглеводів, 7 г клітковини, 8 г цукру, 16 г білка.Компот зі свіжого помідора
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній сковороді нагрійте оливкову олію. Додати 1 цибулина; готуйте 5 хвилин або до готовності. Додайте навпіл помідори черрі, петрушку, сіль і мелений чорний перець. Нагріваємо, подаємо з омлетом.
