Кубинський смажений рис | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 свіжий ананас, очищений від шкірки, упакований у сік
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 унція вареного довгозернового рису
• 12 унцій вареної шинки, крупно нарізаної
• 1 склянка подрібненого або нарізаного солодкого перцю
• 1 перець джалапеньо, нарізаний шматочками
• ½ 15 унцій можна чорну квасолю, промити і злити (3/4 склянки)
• Вапняні клини

Напрямки

• Крок 1

  Вийміть ананас з ємності, резервуючи сік. Наріжте ананас 3/4-дюймовими скибочками; відмовитися від серцевини, якщо вона є. Нагрійте олію в 12-дюймовій сковороді на середньому високому вогні; додати ананасові скибочки. Готуйте 3 - 4 хвилини або до початку коричневого кольору. Ананас розділіть на чотири тарілки.

• Крок 2

  Тим часом готуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці. Додати в сковороду шинку і перець; варити 3 хвилини, періодично помішуючи. Додайте квасолю і рис. Готуйте, періодично помішуючи, 3 хвилини або до нагрівання. Перемішайте затриманий ананасовий сік. Подавати з вапняними клинами. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 375 калорій, (1 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 38 мг холестерину, 1549 мг натрію, 58 г вуглеводів, 6 г клітковини, 13 г цукру, 24 г білка.