Журавлина апельсинова чатниця | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 скибочки копченого бекону
• 4 шалота, тонко нарізаний (1/2 склянки)
• ½ чайної ложки кошерної солі
• 1 склянка свіжої або замороженої брусниці, подрібненої
• ½ склянки сушеної журавлини
• 2 апельсини, очищені від шкірки, насіння і в розрізі
• 3 столові ложки меду
• ¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді варіть бекон до хрусткого скобу, зберігаючи крапельниці у сковороді. Зарезервуйте бекон для іншого використання. Додайте в сковороду шалот і сіль. Варіть і помішуйте 1 хвилину. Додайте свіжу і сушену журавлину, апельсинові шматочки, мед і подрібнений червоний перець. Готуйте 3 - 5 хвилин, періодично помішуючи, поки свіжа журавлина не розм’якне і суміш не прогріється. Подавайте з вареною рибою, куркою або індичкою.

Факти харчування

На порцію: 116 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 6 мг холестерину, 188 мг натрію, 20 г вуглеводів, 2 г клітковини, 16 г цукру, 2 г білка.