Тріска та помідори з хрусткою крихтою петрушки | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¾ чашки панірувальних сухарів
• ½ склянки дрібно нарізаного свіжого листя італійської петрушки
• ½ склянки дрібно нарізаного шалоту (3 великі)
• ¼ скляне масло, розтоплене
• Сіль
• Свіжомолотий чорний перець
• 4 філе тріски або хека без шкіри, товщиною 1 дюйм (всього 1 1/4 до 1 1/2 фунта)
• 6 невеликих (4 - 5 унцій кожен) помідорів, навпіл навпіл

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 425 ° F. Обмажте неглибоку форму для запікання антипригарним кулінарним спреєм. У невеликій мисці з’єднайте панку, петрушку, шалот, масло, 1/4 ч. Л. кожну сіль і чорний перець.

• Крок 2

  Влаштуйте рибу на сковороді для випічки. Посипати 1/4 ч. Л. кожну сіль і чорний перець. Зверху покласти половину суміші крихти. Видавіть насіння з половинки помідорів навколо риби. Помідори покладіть навколо риби, сторони виріжте вгору. Зверху залиште сумішшю крихти. Випікайте близько 20 хвилин або до тих пір, поки риба легко не пластівці, коли випробовуєте виделкою, а крихти не золотисті.

Факти харчування

На порцію: 287 калорій, (7 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 96 мг холестерину, 434 мг натрію, 17 г вуглеводів, 3 г клітковини, 6 г цукру, 28 г білка.