Рулетики з корицею з шоколадно-горіхового шоколаду

Інгредієнти

2 склянки цукрової пудри
⅔ склянка збивання вершків
1 склянка подрібнених змішаних горіхів
½ склянки упакованого коричневого цукру
1 столова ложка борошна загального призначення
1 столова ложка меленої кориці
2 16 унцій батонів замороженого солодкого рулету або білого хлібного тіста, розмороженого
¼ скляне масло, розтоплене
1 склянка напівсолодкого шоколаду
½ склянки подрібнених змішаних горіхів
1 чайна ложка вкорочення

Напрямки

Крок 1
Для доливання в середній мисці розмішайте разом цукрову пудру і збиті вершки до однорідності. Розділіть суміш між двома 2-квадратними прямокутними або квадратними формами для випічки. Посипте рівномірно 1 склянку подрібнених горіхів поверх суміші в посуд для випічки; переносити, відкладати.
Крок 2
Для начинки в невеликій мисці розмішайте разом коричневий цукор, борошно і корицю; переносити, відкладати.
Крок 3
На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте кожен хліб тіста в прямокутник 12х8 дюймів (якщо тісто важко розкачати, дайте йому відпочити кілька хвилин і спробуйте ще раз). Прямокутники тіста змастіть розтопленим маслом. Посипте начинку, 1/2 склянки шматочків шоколаду і 1/2 склянки подрібнених горіхів рівномірно по кожному прямокутнику. Згорніть кожен прямокутник, починаючи з довгої сторони. Прищіпте тісто, щоб заклеїти шви. Наріжте кожен розкатаний прямокутник на 6 рівних частин. Розкладіть шість штук, порізаних сторонами вниз, у кожну підготовлену страву. Обкладинка; нехай рулетики піднімаються в теплому місці до майже подвійного розміру (від 30 до 45 хвилин). Використовуйте змащену зубочистку, щоб зламати будь-які поверхневі бульбашки.
Крок 4
Розігрійте духовку до 375 ° F. Випікайте в попередньо розігрітій духовці від 30 до 35 хвилин або до тих пір, поки сторони рулетів не стануть коричневими, а центральні рулетики не стануть тістоподібними (не запікайте *). Якщо потрібно, щоб запобігти пересипці, протягом останніх 15 - 20 хвилин випічки вільно накрийте фольгою. Охолоджуйте в посуді на дротяних стійках протягом 5 хвилин; вийняти з посуду.
Крок 5
У невеликій каструлі з’єднайте залишилися 1/2 склянки шоколадного шматочка і вкорочуючи. Варіть і перемішуйте на повільному вогні до тих пір, поки шоколад не розтане і не стане гладким; мряка над корицями кориці. Подавати теплим.

*Примітка:

Крок 1
Начинка перетвориться на карамельний колір, коли рулети випікаються. Якщо ви забираєте форму для запікання, ви побачите, що під рулетом під рулетом з’являється карамельний колір, коли булочки готові.