Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 325 градусів F. Для скоринки в середній мисці з’єднайте подрібнені шоколадні вафлі, розтоплене масло та корицю; кинути обережно, щоб перемішати. Натисніть суміш на дно та на верхню сторону 9- або 10-дюймової каструлі з пружинною формою. Переносити, відкладати.
-
Для начинки у великій мисці з’єднайте вершковий сир, сметану, цукор і розтоплений шоколад. Збийте електричним міксером на середній та високій швидкості до отримання однорідної маси. За допомогою дерев’яної ложки розмішуйте яйця лише до тих пір, поки не з’єднаються. Перемішайте лікер, збиті вершки або молоко та ваніль.
-
Насипте начинку в сковороду, викладену скоринкою. Помістіть форму сковороди в неглибоку форму для запікання. Випікайте від 50 до 60 хвилин або поки центр не стане майже встановленим, коли акуратно струшується.
-
Остудіть у сковороді з весняною формою на дротяній стійці 15 хвилин. Використовуючи невеликий гострий ніж, відпустіть його з боку каструлі. Остудіть ще 30 хвилин. Зніміть сторону каструлі з пружинною формою. Остудіть протягом 1 години. Накрийте кришкою і охолодіть не менше 6 годин або до 24 годин.
-
Перед подачею перекладіть чізкейк на блюдо. Посипте свіжою малиною і присипте 1/3 склянки розтопленого шоколаду, якщо бажаєте. Робить 16 порцій.
*
Якщо ви користуєтеся 10-дюймовою сковородою з весняною формою, використовуйте для скоринки 1-3 / 4 склянки подрібнених шоколадних вафель (приблизно 21 печиво) та 7 столових ложок вершкового масла.
Факти харчування
На порцію: 405 калорій, (17 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 109 мг холестерину, 252 мг натрію, 32 г вуглеводів, 2 г клітковини, 25 г цукру, 7 г білка.
