Рулети з шоколадно-вишневим штруделем | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅓ чашка вишні марашино, крупно нарізана
• 1 8-унційний пакет з нежирним вершковим сиром (Neufchâtel), розм’якшений
• ¾ склянки цукрової пудри
• ½ чайної ложки мигдалевого екстракту
• 2 унції гіркого шоколаду, подрібненого
• 12 листів замороженого філового тіста (прямокутники 14х9 дюймів), розморожені
• ⅓ скляне масло, розтоплене
• 2 унції гіркого шоколаду, подрібненого
• ½ чайна ложка

Напрямки

• Крок 1

  Паштет вишні обсушити паперовими рушниками; переносити, відкладати. Для начинки в середній мисці розмішайте разом сир, цукрову пудру і майже екстракт. Складіть у вишні та 2 унції шоколаду.

• Крок 2

  Розігрійте духовку до 375 ° F. Вистеліть форму для запікання пергаментним папером; переносити, відкладати. Розкручуємо тісто з філо; накрити пластиковою обгорткою. (Під час роботи тримайте філону вкриті, щоб запобігти її висиханню; видаліть аркуші, як вам потрібно.) Покладіть один аркуш філони на робочу поверхню; змастіть трохи розтопленого вершкового масла. Зверху другий аркуш філо. Повторіть чищення та нанесення шарів ще чотири рази (всього шість аркушів). Зверху змастіть розтопленим маслом. Розріжте стек філону навхрест на третини, потім по довжині навпіл, щоб вийшло шість квадратів. Повторіть з рештою листів філо та більше розтопленого вершкового масла, щоб вийшло 12 квадратів.

• Крок 3

  Ложкою по 1 столовій ложці начинки біля нижнього краю кожного квадрочного квадрата. Зігніть нижній край філона поверх начинки; скласти в сторони. Згорніть, щоб укласти начинку, склавши в сторони, коли ви кочуєте. Покладіть рулетики, швом сторонами вниз, на підготовлений лист для випічки. Зверху змастіть вершки розплавленим маслом.

• Крок 4

  Випікайте від 15 до 17 хвилин або до золотистого кольору. Переведення на дротяну стійку; круто.

• Крок 5

  У невеликій каструлі зварити і розмішати 2 унції шоколаду і вбивати на повільному вогні до розплавлення і гладкої форми. Покладіть рулети з штруделя на вощений папір. Засипати розтопленим шоколадом; дайте постояти близько 30 хвилин або до тих пір, поки шоколад не встановиться.

Поради

Шаровий штрудель закочується між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 2 днів або заморожувати до 3 місяців. Для подачі розморожте в холодильнику, якщо заморожений.

Факти харчування

На порцію: 215 калорій, (8 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 28 мг холестерину, 153 мг натрію, 23 г вуглеводів, 1 г клітковини, 14 г цукру, 3 г білка.