Шоколадно-вишневі кишені | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки вершкового масла, розм’якшене
• 1 3 унції пакет вершкового сиру, розм’якшений
• 1 ½ склянки цукрової пудри
• ⅓ склянка несолодкого какао-порошку
• ½ чайної ложки розпушувача
• ¼ чайна ложка харчової соди
• ¼ чайна ложка солі
• 1 яйце
• ½ чайної ложки ванілі
• 1 ¾ склянки борошна універсального призначення
• ½ склянки вишневого консерва
• 2 столові ложки нарізаної сухої терпкої вишні
• 1 чайна ложка коньяку (необов’язково)
• Вода
• 4 унції гіркого або напівсолодкого шоколаду, подрібненого
• 2 чайні ложки вкорочують
• Нарізаний мигдаль, підсмажений

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці з’єднайте масло і вершковий сир. Збийте електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додати цукрову пудру, какао-порошок, розпушувач, харчову соду та сіль. Збийте до з’єднання, періодично обчищаючи сторони миски. Збийте яйце і ваніль до комбінування. Збийте в міксері стільки ж борошна, скільки можете. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте будь-яку муку, що залишилася. Розділіть тісто навпіл. Накрийте кришкою і охолодіть близько 2 годин або до тих пір, поки тісто не буде легко впоратися.

• Крок 2

  Для начинки в невеликій мисці розмішайте разом консерви, сушену вишню і, за бажанням, коньяк.

• Крок 3

  Розігрійте духовку до 375 градусів F. Вирівняйте два листки печива фольгою; переносити, відкладати. На злегка посипану борошном поверхню розкачайте половину тіста за один раз до товщини приблизно 1/8 дюйма. За допомогою 3-дюймового фрезерованого або звичайного круглого різака для печива виріжте тісто. Покладіть кола на підготовлені листи печива. Помістіть мізерну 1 чайну ложку начинки в центр кожного кола. Злегка розчешіть краї кружечків водою. Складіть кожне коло навпіл; обережно натисніть на краї, щоб заклеїти.

• Крок 4

  Випікайте 8 - 9 хвилин або поки краї не стануть твердими. Перенесіть печиво на дротяну стійку; круто.

• Крок 5

  У важкій невеликій каструлі з’єднайте шоколад і шматочки. Готуйте і помішуйте на повільному вогні, поки шоколад не розтане. Ложку шоколадної суміші покладіть у важкий пластиковий пакет. Відірвіть невеликий кутовий мішок; наносити шоколад на печиво. Посипте мигдалем. За бажанням знову збризніть печиво шоколадом. Дайте постояти, поки шоколадні набори.

Зберігати:

Шарове печиво між шматочками вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів. Для більш тривалого зберігання заморожуйте незабарвлене печиво на термін до 3 місяців; розморожуємо печиво, змащуємо шоколадом, посипаємо мигдалем і даємо постояти.

Факти харчування

На порцію: 134 калорії, (4 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 18 мг холестерину, 18 г вуглеводів, 1 г клітковини, 10 г цукру, 1 г білка.