Шоколадно-вишневий хлібний пудинг | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅔ склянка кирша або апельсинового соку
• 1 ½ склянки сушеної вишні або сушених слив (чорносливу), нарізаних (приблизно 8 унцій.)
• 1 хлібний багет або багет з 16 унцій, італійський хліб або багет, нарізаний на 1-1 / 2-дюймові шматки (приблизно 11 чашок)
• ¼ скляне масло, розтоплене
• 8 унцій гіркого шоколаду, крупно нарізаного
• 6 яєць, злегка збитих
• 3 склянки молока
• 2 склянки півтора або легкого крему
• 1 склянка цукру
• 1 чайна ложка ванілі

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій каструлі на середньому повільному вогні кирш або апельсиновий сік просто тушкують; зняти з вогню. Додати вишні або сушені сливи і дати настоятися, накрившись, 1 годину. Не стікайте.

• Крок 2

  Розігрійте духовку до 350 ° F. У дуже великій мисці для перемішування киньте хліб з розтопленим маслом до покриття. Кубики хліба розподіліть рівномірно між двома 1 1/2-квартковими запіканками або помістіть в одну 3-квартову прямокутну форму для випічки. Половину шоколаду рівномірно посипте хлібом у запіканках або випічці; залиште половину шоколаду. Ложку половини фруктів і рідину рівномірно нанесіть на шар шоколаду; запас залишків половини фруктів і рідини. Зверху залиште хліб.

• Крок 3

  У великій мисці для збивання збийте яйця, молоко, півтора або легкі вершки, цукор та ваніль до тих пір, поки не з’єднаються. Повільно вливайте яєчну суміш рівномірно по шарах в запіканки або форму для запікання. Злегка притисніть шари донизу.

• Крок 4

  Випікайте, накривши, 45 хвилин. Розкрийте і запікайте ще 15-20 хвилин більше для 1 1/2-кварткової запіканки або ще 30 хвилин для форми для випічки або поки частина яйця в центрі не буде встановлена. Посипте рідину рівномірно шоколадом і фруктами рідиною рівномірно. Дайте постояти близько 1 години. Подавати теплим.

Факти харчування

На порцію: 506 калорій, (11 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 137 мг холестерину, 342 мг натрію, 67 г вуглеводів, 3 г клітковини, 32 г цукру, 11 г білка.