Чипотловий сирний фондю | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• 3 склянки збитих вершків
• 1 склянка сухого білого вина
• 3 зубчики часнику, фарш
• ½ склянки вершкового масла, розм’якшене
• ½ склянки борошна універсального призначення
• 1 - 2 столові ложки дрібно нарізаних консервованих перців чипотле в соусі адабо
• 16 унцій подрібненого сиру Монтерей Джек
• 8 унцій подрібненого сиру Колбі
• Асорті, такі як кубики французького хліба, брокколі на пару, варена картопля та / або варені форми макаронних виробів

Напрямки

• Крок 1

  У повільній плиті від 4 до 5 літрів поєднуйте бульйон, збиті вершки, вино та часник. Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 4 - 5 годин.

• Крок 2

  Тим часом у середній мисці розмішайте разом масло і борошно до утворення пасти. Вливайте в бульйонну суміш до комбінування. Накрийте кришкою і варіть приблизно 30 хвилин більше або поки трохи не загусне.

• Крок 3

  Збийте перець чипотелі в бульйонну суміш. Поступово збийте в обох сирах до однорідності. Подавайте з ковшанками.