Китайська капуста

Китайська капуста поєднує смачний аромат капусти з текстурою салату "Ромен", щоб панувати як один із найпривабливіших овочів прохолодного сезону. Цей універсальний овоч буває двох видів: бок-чой (він же пак чой), який відрізняється високими вузькими головками з густими білими стеблами і глибоко зеленими листям; і капуста напа, яка є більш компактною і нагадує мініатюрну головку салату «Ромен». Бок-чой часто тушкують (що виявляє його м'який, солодкий смак) або використовують у стравах, що обсмажуються. М'який присмак капусти напі має м'який удар, який підходить для салатів, смажених фрі і гострих кімчі.

назва роду	Brassica rapa
світла	Частина Сонця, Сонце
тип рослини	Щорічно, Овочевий
висота	Від 1 до 3 футів
ширина	Від 1 до 1, 5 футів
колір листя	Синій / зелений
поширення	Насіння

Плани саду для китайської капусти

План овочевого саду, натхненний Азією

Поради щодо врожаю

Гострим ножем виріжте зрілі голови, коли вони компактні та тверді. Більшість сортів готові до збирання через 45-50 днів після посадки. Напрямуйте насіння другою культурою в середині - наприкінці літа для осіннього врожаю перед сильними морозами.

Партнери з прохолодних сезонів

Китайська капуста процвітає в прохолодних температурах весни і осені. Поєднайте цей овоч, запакований поживними речовинами, з іншими продовольчими прохолодними сезонами для надійного врожаю заднього двору на початку або в кінці вегетаційного періоду. Деякі прості у вирощуванні варіанти включають редиску, шпинат та листяну зелень. Їх можна висаджувати безпосередньо в саду або велику ємність приблизно за чотири тижні до останньої дати морозів у вашій місцевості, або в кінці літа для осіннього врожаю. Брокколі та цвітна капуста також добре ростуть у прохолодну погоду. Почніть брокколі та цвітну капусту з насіння, висадженого в приміщенні за 8 до 10 тижнів до останньої дати заморозків навесні. Або саджайте пересадки в саду після того, як проходить літня спека.

Ознайомтеся з нашим посібником з осіннього озеленення тут.

Китайська догляд за капустою обов'язково знає

Посадіть китайську капусту у вологий, родючий, добре дренований ґрунт та сонце або півтінь. Особливо важливо вибрати місце для посадки тіні, якщо ваш регіон відчуває спекотне літо. Тіньовий відтінок допомагає не допустити, щоб цей овоч завив і став гірким.

Китайська капуста також схильна до застигання і стає гіркою, коли піддається морозу або тижні нічних температур нижче 50 ° F. Зачекайте, поки після останнього морозу не настане пряме насіння китайської капусти. Для осіннього врожаю садіть насіння безпосередньо в саду в кінці літа. Порада: Китайська капуста не любить пересаджувати. Розсаду, розпочату в приміщенні, слід помістити в біорозкладаються горщики, які можна встановити в грунт.

Почніть свій овочевий сад з цих простих кроків!

Висаджуючи в саду, сійте два-три насіння на відстані 10 сантиметрів, міжряддями, розташованими між собою 12-18 сантиметрів. Коли розсада має кілька сантиметрів у висоту, тонку їх до однієї сильної рослини кожні 10 дюймів. (Використовуйте проріджені рослини в салатах, якщо вам подобається.) Щоб уникнути приголомшливого зростання, не дозволяйте розсаді переповнюватися перед проріджуванням або пересадкою. Поливайте рослини регулярно, щоб підтримувати ґрунт рівномірно вологим, але не вологим, щоб сприяти сильному зростанню. Урожай китайської капусти, коли головки повні і добре заповнені. Закінчити збирання врожаю до настання морозної погоди. Китайська капуста може зберігатися в овочевому відро для холодильника близько місяця, або бланширована і заморожена до чотирьох місяців.

Молоді рослини китайської капусти можуть атакуватися попелицями та капустяними глистами. Ручну збирають або шлангують від попелиці та контролюють капустяних глистів шляхом обприскування Bacillus thuringiensis (Bt).

Нові інновації

Китайська капуста разом з іншими зеленими листовими овочами в останні роки користується ренесансом. Селекціонери рослин розробляють нові сорти, які добре підходять для контейнерного вирощування і переносять широкий спектр умов вирощування.

Більше сортів капусти китайської

«Мінует-гібрид» китайська капуста

Китайська капуста - це рання стійка до хвороб китайська капуста типу Напа. Він добре проходить через літню спеку, не болтуючи (відправляючи насіннєву кісточку).