Гриби з куркою та родзинками | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 15 великих свіжих грибів (діаметром 2-1 / 2 до 3 дюймів)
• 3 столові ложки вершкового масла
• ¼ чашка тонко нарізаної зеленої цибулі (2)
• 1 зубчик часнику, фарш
• ¾ склянки дрібно нарізаної вареної курки або індички (приблизно 4 унції)
• 2 столові ложки дрібної сухих сухарів
• 2 столові ложки тертого сиру пармезан
• 2 столові ложки дрібно нарізаного мигдалю з ароматом диму
• 2 столові ложки подрібнених золотистих родзинок
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
• Оливкова олія

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 425 ° F. За бажанням видаліть і відкиньте стебла від грибів. Відкладіть шапки грибів.

• Крок 2

  Для начинки в невеликій каструлі розтопіть масло на середньому вогні. Додати зелену цибулю і часник; варити і перемішувати близько 2 хвилин або до готовності. Зняти з вогню. Перемішати курятину, сухарі, сир, мигдаль, родзинки та петрушку. Відкладіть заливку.

• Крок 3

  Помістіть гриби, стебла сторонами вниз, у форму для запікання розміром 15х10х1 дюйм (якщо ви використовуєте гриби зі стеблами неушкодженими, поставте сторони стебла вгору і опустіть крок повороту). Випікайте 5 хвилин. Переверніть гриби стебловими сторонами вгору. Гриби змастіть олією. Розділіть начинку серед грибів. Випікайте ще 8 - 10 хвилин або до нагрівання.

Факти харчування

На порцію: 60 калорій, (2 г насичених жирів, 13 мг холестерину, 65 мг натрію, 3 г вуглеводів, 0 г клітковини, 3 г білка.