Тушкований пиріг з куркою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 чайні ложки реп’яхової олії
• Курячі стегна без кісток без кісток, розрізані на 3/4-дюймові шматочки
• 1 склянка подрібненого селери (2 стебла)
• 1 склянка нарізаної моркви (2 середніх)
• ½ склянки подрібненої цибулі (1 середня)
• 2 зубчики часнику, фарш
• 2 ½ склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• 2 склянки свіжих грибів, нарізаних шматочками
• 1 склянка свіжих солодких кукурудзяних ядер або заморожена цільна ядра кукурудзи, розморожена
• ½ склянки замороженого гороху, розмороженого
• 1 12 унція може випарувати знежирене молоко
• ¼ склянка борошна
• 1 чайна ложка подрібненого свіжого чебрецю *
• ½ чайної ложки подрібненого свіжого орегано *
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• ¼ рецепт пирога з кірочкою листя

Напрямки

• Крок 1

  У голландській духовці від 4 до 5 літрів нагрійте 2 чайні ложки олії на середньому вогні. Додати курку. Готуйте і помішуйте приблизно 4 - 5 хвилин або поки шматочки курки не підрум'яняться з усіх боків. За допомогою щілинної ложки перекладіть курку в миску; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У цій же голландській духовці нагрійте решту 2 чайних ложок олії на середньому вогні. Додайте селеру, моркву, цибулю, часник. Готуйте і помішуйте 8 - 10 хвилин або поки овочі не стануть ніжно.

• Крок 3

  Додайте в горщик курячий бульйон; довести до кипіння. Додайте курку, гриби, кукурудзу, горох. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні, близько 8 хвилин або до готовності курки, а овочі - просто ніжні.

• Крок 4

  У невеликій мисці збийте разом випарене молоко і борошно. Додайте до супової суміші молочну суміш. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Перемішати чебрець, орегано, сіль і перець. Для подачі суп-ковш покласти в миски і прикрасити листям пирожної кори.

*Порада:

Сушені трави можуть замінити свіжі. Використовуйте 1/2 чайної ложки сушеного листя чебрецю, подрібненого і 1/4 чайної ложки сушеного орегано, подрібненого. Додайте сушені трави з курячим бульйоном.

Факти харчування

На порцію: 295 калорій, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 72 мг холестерину, 557 мг натрію, 30 г вуглеводів, 3 г клітковини, 12 г цукру, 24 г білка.

---

Листя пирога кори

Інгредієнти

• ½ 15 унцій упакованої охолодженої неспеченої пирожної скоринки (1 кора)
• 1 столова ложка охолодженого або замороженого яєчного продукту, розморожена
• ¼ чайна ложка води
• 1 чайна ложка свіжого листя чебрецю

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. Згорніть пиріг на скорботній поверхні. У невеликій мисці збийте яєчний продукт і воду разом. Злегка пензликом натріть поверх пирожної скоринки. Посипати пиріг кори чебрецем.

• Крок 2

  За допомогою 1–4 дюймового борошнистого різака наріжте кірочку пирога на листя або бажані форми. Викладіть форми для пиріжкової скоринки на форму для випічки. Випікайте від 6 до 8 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Охолоджуємо повністю на форму для випічки.

Щоб зробити заздалегідь:

Запечене листя помістіть у герметичну ємність; обкладинка. Заморожуйте до 1 місяця. Використовуйте як суп-пюре, салати або змішайте улюблену закуску.