Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У невеликій мисці з’єднайте 1/4 склянки теплої води, дріжджів і 1/2 чайної ложки цукру, помішуючи до розчинення дріжджів. Дайте постояти близько 5 хвилин або до появи пухирців.
-
У великій мисці з’єднайте 1 1/2 склянки борошна, 1/2 склянки цукру і сіль. Поступово додайте дріжджову суміш, 1/2 склянки молока, розтоплене вершкове масло, одне з яєць і ваніль, збиваючи електричним міксером на середній швидкості до з’єднання. Бійте ще 2 хвилини, постійно вичісуючи сторони чаші.
-
Використовуючи дерев’яну ложку, розмішайте якомога більше ложки, що залишилася. Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Замісити достатню кількість борошна, що залишився, щоб вийшло помірно м’яке тісто, яке було гладким і еластичним (всього 3 - 5 хвилин). Сформуйте тісто в кулю.
-
Помістіть тісто у велику змащену миску, повернувши один раз, щоб змастити поверхню тіста. Обкладинка; нехай піднімається в теплому місці до майже подвійного розміру (приблизно 1 1/2 години).
-
Вистеліть зайвий великий лист для випічки пергаментним папером. Помістити тісто в центр і зверху злегка посипати борошном. За допомогою злегка присипаної качалкою розкачайте тісто в прямокутник 15х10 дюймів. Викладена вишня зберігає по середній частині третину прямокутника тіста, залишаючи 1-дюймові рамки вгорі і внизу. Відкладіть 1 столову ложку мигдалю для заливки; посипте мигдаль, що залишився, над консервами.
-
Гострим ножем зробіть діагональні надрізи на відстані 1 дюйм один від одного по обох довгих сторонах прямокутника з тіста, вирізаючи з кожного краю майже до заповідників. Починаючи з смужки у верхній частині однієї сторони прямокутника, складіть смужку поверх заготовки; складіть смугу з іншого боку поверх заготовок. Повторіть з рештою смужками, чергуючи сторони. Защипують кінці під, щоб ущільнити.
-
У невеликій мисці збити разом яйце, що залишилося і 1 столову ложку води; намазати тісто. Посипте 1 1/2 чайної ложки цукру. Дайте піднятися в теплому місці до майже подвійного розміру (приблизно 30 хвилин).
-
Тим часом розігрійте духовку до 350 ° F. Випікайте близько 25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Обережно перекладіть хліб на дротяну стійку; повністю охолонути.
-
Глазур мигдалевий глазур зверху охолодженого хліба. Посипте залишеними 1 столовою ложкою мигдалю.
Порада наперед:
Приготуйте, як вказано в кроці 8. Щільно накрийте морозильником і заморозьте до 1 місяця. Розморожуйте протягом ночі в холодильнику. Розігрійте духовку до 350 ° F. Випікайте близько 10 хвилин або просто до прогріву. Продовжуйте, як вказано в кроці 9.
Факти харчування
На порцію: 256 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 31 мг холестерину, 118 мг натрію, 47 г вуглеводів, 1 г клітковини, 21 г цукру, 5 г білка.Мигдальне глазур
Інгредієнти
Напрямки
-
Смешайте цукрову пудру, 1 чайну ложку молока та екстракт мигдалю в невеликій мисці. Домішайте достатньо додаткового молока, 1/2 чайної ложки за раз, щоб глазур вийшла мрячною консистенцією.
