Святкування сирної тарілки | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

¼ склянка дрібно нарізаних пеканів або волоських горіхів
½ чайної ложки чебрецю, подрібненого
⅛ чайна ложка меленого червоного перцю
1 фунт Бурсина, м'який козячий сир (шевр) або інший м'який білий сир, охолоджений
2 столові ложки дрібно нарізаного радиккіо або свіжого фіолетового базиліка
2 столові ложки дрібно нарізаних фісташкових горіхів
2 столові ложки дрібно нарізаного мигдалю
2 столові ложки подрібненого свіжого червілля
2 столові ложки подрібненого свіжого чебрецю
Свіжі фрукти нарізані (на вибір)
Асорті сухариків, панірувальних сухарів, чіпсів та / або тосту з мельби

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 градусів. У невеликій мисці змішайте пекан або волоські горіхи, нарізаний чебрець і перець. Рівномірно розподіліть горіхову суміш на аркуші випічки. Випікайте 5 хвилин, помішуючи один раз. Вийміть з духовки; повністю охолонути.
Крок 2
Розкачуйте і формуйте сир в різні форми, використовуючи одночасно кілька чайних ложок для менших форм і 1 - 2 столові ложки для більшої форми. Згорніть частину сирної форми в охолоджену підсмажену горіхову суміш. Залишивши форми сиру в радиккіо, фісташках, мигдалі, червілі та / або чебрецю свіжому. Покладіть сирі з покриттям на вистелену воском паперу форму для випічки. Накрийте кришкою і охолодіть не менше 1 години або до 8 годин.
Крок 3
Для подачі розташуйте сири різної форми на тарілках з охолодженою сервіровкою. За бажанням обведіть нарізаними свіжими фруктами. Подавайте з різними сухарями. Робить 12 порцій.