Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Квадратні та основні неочищені яблука. У важкому горщику від 8 до 10 літрів поєднуйте яблука та сидр з яблук. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши кришкою, від 30 до 35 хвилин або поки яблука не стануть дуже ніжними, часто помішуючи.
-
Віджати яблучну суміш через харчовий млин або сито у велику миску. Відмовтеся від шкірки і насіння. Виміряйте 7 1/2 склянки м’якоті; повернутися до горщика. (Якщо у вас залишилася яблучна суміш, остудіть її і подайте як яблучне пюре.)
-
Перемішайте коричневий цукор, гранульований цукор, лимонний сік і корицю. Довести до кипіння; зменшити тепло. Готуйте в незакритому вогні на дуже слабкому вогні протягом 1 / 1–1 3/4 години або поки суміш не стане дуже густою і не ломиться ложкою, часто помішуючи.
-
Полице гаряче яблучне масло в гарячі стерилізовані напівпінтові консервні банки, залишаючи 1/4-дюймовий простір для голови. Протріть баночки; відрегулюйте кришки та гвинтові стрічки.
-
Опрацюйте наповнені банки в киплячій банці протягом 5 хвилин (починайте час, коли вода повернеться до кипіння). Вийміть банки з консерви; охолоджувати на дротяних стелажах.
Напрямки морозильної камери:
Приготуйте, як вказано через крок 3. Помістіть горщик з яблучним маслом у мийку, наповнену крижаною водою; перемішати суміш для охолодження. Яблучне масло з ковшком покласти в ємності для заморозки з широким ротом, залишаючи 1/2-дюймову головку. Печатка та етикетка. Заморожуйте до 10 місяців. Яблучне масло може трохи потемніти при замерзанні.
Факти харчування
На порцію: 28 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 0 мг натрію, 7 г вуглеводів, 0 г клітковини, 6 г цукру, 0 г білка.
